Gracias a Estos Jumbo

Por Lauren Corona

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Esta es Altamente Recomendada, una columna dedicada a lo que estamos comiendo, bebiendo y comprando en este momento. Aquí, Lauren Corona escribe sobre las bolsitas de té biodegradables que salvaron su relación.

Como sabe cualquiera que haya pasado más de 10 minutos conmigo, no puedo dejar de hablar de lo inteligente, talentosa, divertida y hermosa que es mi novia, Jen. Pero hay un área de la vida en la que simplemente se equivoca: cómo prepara el té. Como británico, hablo en serio sobre el té. Me encanta hacer té de hojas sueltas y normalmente lo hago en una tetera o con una cesta infusora. A Jen también le gusta el té de calidad, supuestamente, pero prefiere las bolsitas de té, dejándolas en la taza hasta el último sorbo.

No es su culpa (claramente, nadie le enseñó cómo preparar té correctamente donde creció en Australia), pero es molesto que no pueda hacer una gran taza de té de hojas sueltas para los dos. Afortunadamente, las bolsas de filtro de té sin blanquear Numola son exactamente lo que se necesita para salvar el día, y mi relación, de una posible discordia. Llene estas bolsas con el té de hojas sueltas que elija, ate el cordón y utilícelas como lo haría con cualquier otra bolsa de té. Entonces, puedo preparar mi té durante tres a cinco minutos para obtener un resultado perfecto, mientras que Jen puede dejar el suyo hasta que esté tan cocido como le gusta.

El problema con las bolsas de té típicas, en comparación con un infusor de canasta o una tetera, es que no brindan a las hojas de té tanto espacio para expandirse y moverse para obtener la infusión perfecta. Estas bolsitas, sin embargo, son mucho más grandes que una bolsita de té normal, lo que les da a las hojas el espacio que necesitan para liberar su sabor.

Las cuerdas duraderas facilitan sacar la bolsa de su taza una vez que esté listo para beber su té. O puede atarlos de forma segura, cortar el exceso y dejar que su bolsita de té cuelgue allí todo el tiempo que desee. Tus seres queridos pueden molestarte por ello, pero esa es tu prerrogativa. No es necesario que se ocupe de limpiar las hojas de las cestas o las teteras, ya que las bolsas biodegradables van directamente a la basura o al compost.

Me encantan estas bolsitas con filtro de té porque facilitan la preparación del té de la manera individual que nos gusta a Jen y a mí. Y, tengo que sacar esto de mi pecho, de vez en cuando, incluso dejo mi propia bolsa para obtener una infusión más fuerte para ciertos tés, como el masala chai.