¿Por qué hay una válvula circular en la parte superior de su bolsa de café?

Ya sea que haya notado un pequeño orificio o un pedazo de plástico redondo en la parte superior de la bolsa de café que recogió del estante, esta abertura no es solo para que pueda oler la bondad de la cafeína en el interior. Esa válvula tiene un propósito más allá de mostrar el aroma del café y, armado con el conocimiento de su uso previsto, estará bien equipado para comprar las mezclas más frescas y sabrosas la próxima vez que su tienda de café en casa necesite reponerse.

Tan común como es apretar la bolsa de café para liberar el aroma del café empaquetado, esa pequeña válvula también tiene un papel en la protección del preciado contenido. El artilugio de plástico es una válvula unidireccional, por lo que no debe preocuparse de que ningún insecto o contaminante pueda entrar en sus frijoles, pero la válvula deja escapar el dióxido de carbono. ¿Gas en tu café, preguntas? Permítanos explicarlo.

Por lo general, el café alcanza su punto máximo unos días después de que se han tostado los granos, y las cafeterías que empaquetan su propio café no necesariamente quieren esperar hasta el final de esta etapa para comenzar a mover y vender sus granos. Debido a que los granos de café se envasan poco después del proceso de tostado, los granos continúan liberando dióxido de carbono, incluso después de haberlos colocado dentro de bolsas selladas. Gracias a esa válvula circular, el dióxido de carbono tiene un lugar a donde ir sin dañar las bolsas o los propios granos.

Dado que la válvula es unidireccional, los granos permanecen protegidos del oxígeno y la humedad, y se prolonga la vida útil de los granos. Esto también brinda flexibilidad a los tostadores y conveniencia para los clientes, ya que no es probable que las bolsas de granos se expandan en los estantes del mercado. Como resultado, su taza favorita de café matutino está protegida de elementos externos y puede disfrutar de un café de mejor sabor preparado en casa cada mañana.