Una guía para principiantes para preparar té de mantequilla perfecto

El té de mantequilla, conocido como Po cha en el Tíbet, se prepara mezclando té, sal y mantequilla de yak. Tiene beneficios increíbles, especialmente en regiones de gran altitud. Con su naturaleza cálida y su contenido rico en calorías, el té de mantequilla mantiene altos los niveles de energía. La mantequilla en el té actúa como un escudo contra los labios agrietados en las estepas salvajes y racheadas. ¿Quieres probarlo? Aquí tienes una receta detallada.

Para preparar té de mantequilla, necesitará cuatro tazas de agua, té negro simple (dos bolsitas de té individuales o dos cucharadas colmadas de hojas de té sueltas), un cuarto de cucharadita de sal, dos cucharadas de mantequilla (con o sin sal), un tercio taza de leche entera. Los utensilios que necesitará incluyen una batidora, una licuadora o algún otro recipiente grande con una tapa hermética para agitar el té.

Mide una cucharadita de té por taza. Como nuestra receta rinde dos tazas, usaremos dos cucharaditas de té negro en hojas sueltas. Llevar el agua a ebullición en una cacerola. A continuación, agregue té suelto directamente y déjelo reposar durante cinco minutos. Ahora, cuele el té con un colador de malla fina para quitar las hojas de té.

Agregue un generoso cuarto de cucharadita de sal y un tercio de taza de leche entera. Transfiera la mezcla de té, junto con dos cucharadas de mantequilla, a una batidora. Alternativamente, puede usar un recipiente grande con tapa o una botella con sorbo para agitar. Otra opción es usar una licuadora, que también funciona de manera efectiva. Luego, licúa la mezcla.

¡Démosle un toque final a tu té! Tome su batidora, licuadora o recipiente y agite la mezcla durante dos o tres minutos. Si desea que su té sea dulce, agregue miel cruda o un edulcorante cetogénico sin azúcar. Sin embargo, en la receta tradicional, se deja sin azúcar. Asegúrate de que todo esté bien mezclado, luego vierte el té uniformemente en las dos tazas. ¡Sírvelo caliente de inmediato!

Si prefiere usar bolsitas de té, comience hirviendo agua en una cacerola pequeña o en una tetera. Una vez hervida, divida el agua caliente en dos tazas y deje reposar una bolsita de té en cada taza. Después de remojar, retire las bolsitas de té, exprima el agua y deséchelas. Agregue todos los ingredientes restantes a cada taza, revuelva bien, luego divida y sirva.