Reseña del restaurante: Encanto de mantel a cuadros en Lola & Giuseppe's Trattoria

La Trattoria de Lola & Giuseppe se puede definir en parte por sus manteles a cuadros rojos. Engendran una expectativa particular: algo hospitalario, sincero y delicioso. Cuando se aplica en el contexto de un restaurante italiano, también se espera generosidad. Y tendrías razón.

Lola & Giuseppe's es un pilar del restaurante italiano Gahanna. Si sus manteles son implacablemente alegres, otras características del restaurante podrían sugerir algo un poco más ecléctico, ya que las paredes están adornadas con estampados más clásicos y sus sillas representan una variedad de estilos. Las reservas son fundamentales. Es la única forma de garantizar un asiento durante las horas de la noche del restaurante.

Pero el compromiso se premia con un menú que mezcla lo clásico de feria con toques tiernos.

En este espíritu, comience con elMasa frita ($9). En ejecución, podría ser reconocido como un primo de Pasta Salvi, un plato de restaurante local recordado con cariño por su ejecución de bloques de pasta empanados y fritos. En Lola & Giuseppe's, el plato comienza con un bloque de espagueti bañado en una salsa de crema con una mezcla de mozzarella, provolone y romano. Luego, el ladrillo se empana, se fríe y se sirve con marinara. Para los fanáticos de la comida frita en general, es una forma divertida e interesante de comenzar la comida y una buena conversación.

ElSopa De Cebolla Siciliana ($ 5) es una infusión a base de crema, distinta de las sopas de cebolla a base de caldo más familiares. Guisa cebollas suaves, cocinadas suaves en una mezcla embriagadora de caldo, marsala y crema espesa. Se termina con un picatostes y trozos de tocino caramelizado crujiente para agregar un poco de variedad.

Las ensaladas, desde la clásica César hasta las especialidades de la casa, están elaboradas con lechuga romana, por lo que son muy crujientes. ElEnsalada Toscana ($7) agrega queso feta a la base de verduras, tomate roma vibrante, calor de alcachofa, aceitunas y cebollas rojas animadas. Los elementos se unen con un aderezo balsámico con la penetrante dulzura de la miel. El resultado final impacta en todos los niveles: rico, salado, dulce y crujiente.

Todos los caminos conducen aLasaña , aunque. Porque aquí puedes conseguir tu lasaña con salsa alfredo. No, no alfredo en lugar de marinara, estamos hablando de alfredo encima de la ya perfecta combinación de marinara en capas. Si bien el uso de bechamel horneada puede ser común en la escena de lasaña, este plato se cubre con menos frecuencia con un cucharón extra de salsa blanca. Cierto, la lasaña de la casa podría valerse por sí sola con capas de pasta, queso y carne molida. Pero, ¿por qué quedarse a medias cuando hay una opción más interesante que incluye una dosis extra de riqueza? ($18 con el alfredo).

Para aquellos que necesitan algo más en una tradición familiar, el menú también incluye opciones como ñoquis, parmesano de ternera y raviolis de champiñones.pollo Marsala ($23) ofrece dos pechugas de pollo del tamaño correcto estofadas en una salsa marsala con cuerpo y champiñones. El pollo se sirve con un respetable risotto cremoso y unas judías verdes.

Para completar la comida, hay una selección de postres tradicionales (incluidos cannoli y tiramisú), además de cerveza, vinos por copa o botella, y opciones especiales como limoncello casero.

Lola & Giuseppe's Trattoria está abierta de martes a sábado y se puede encontrar en 100 Granville St. en Gahanna. Para obtener más información, visite lolaandgiuseppes.com.

Todas las fotos por Susan Post